Ein jugendlicher, leichter Wein mit rassigen Anklängen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln. Er besticht mit einer dynamischen Säurestruktur, mineralischen Note und seinem hellen, funkelnden Grüngelb. Dieser trockene, erfrischende Wein passend hervorragend zu Fondue, Raclette und Fischgerichten.
Der Seyval Blanc gehört zu den interspezifischen Traubensorten welche ein Minimum an Pflanzenschutz benötigt.