Urchiger, widerstandsfähiger Bergler. Eher zurückhaltend in der Jugend, breit im Abgang mit etwas Bitternoten. Plantscher entspricht einer älteren romanischen Dialektform „blâtsyer“, regional französisch Blanchier.
Der Versuch zu einem alten Bergkäse war überwältigend. Auch geeignet zu Raclette und Fondue
Plantscher 2023
31,50 CHFPreis
Nach neuesten genetischen Forschungen durch Dr. José Vouillamoz hat der Plantscher als Elternteil den Furmint und ist Grosskind vom Gwäss. Mit der Traubensorte Furmint wird in Ungarn der Spitzenwein Tokai hergestellt. Identisch mit dem Gros Bourgogne und Bordeaux Blanc.
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