Ein Wein, der nicht im Keller, sondern im Zürichsee reifte? Genau das macht den Wellentänzer einzigartig! In einer speziell konstruierten Stahlboje schaukelte er auf den Wellen und reifte auf der Hefe, wodurch er eine besonders feine Textur, elegante Frische und eine markante salzige Mineralität entwickelte.
Einzigartige Reifung – spürbarer Unterschied
Durch die Bewegung auf dem Wasser bleibt der Wein stetig in Kontakt mit der Hefe. Das verstärkt seine Cremigkeit und Komplexität, während der Einfluss des Sees eine unverkennbare Frische und Mineralität mit sich bringt. Besonders spannend: Es gibt einen Zwilling, der im Keller gereift ist – perfekt, um den Unterschied selbst zu erleben!
Verkostungsnotizen
🍏 Aromen: Tropenfrucht, Apfel, feine Kräuter, Zitrus🏝 Geschmack: Frisch, mineralisch, elegant mit salzigem Touch🍷 Abgang: Langanhaltend, mit feiner Säurestruktur
Fakten zum Wein
🍇 Jahrgang: 2023 | Alkohol: 12 % | Preis: 39 CHF🏆 18.5/20 Punkte (Vinum)
Perfekt zu:
✅ Fisch & Meeresfrüchte 🦪✅ Cremiges Risotto 🍚✅ Leichte Sommergerichte 🌿
Ein Wein, den man probiert haben muss! Jetzt entdecken und den Unterschied schmecken. 👉 Wellentänzer
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